NOCILLA CON THERMOMIX, SIN GLUTEN APTA PARA CELIACOS

             

INGREDIENTES:

100g de avellanas peladas y tostadas.

150g de azúcar.

100g de chocolate fondant.

100g de chocolate con leche.

100g de chocolate blanco.

200g de leche entera

125g aceite de girasol.

La cantidad de los ingredientes es para 1 kilo

PREPARACION:

1º  Colocamos el azúcar en el vaso y triture a unos 20seg / vel 6 colocamos en un vol y reservarmos .

2º Colocamos las avellanas en el vaso y trituramos a unos 15 seg /vel 6

3º Añadimos al vaso junto con las avellanas los tres tipos de  chocolates y el azúcar que hemos 

     triturado con anterioridad y hemos reservado y trituramos a unos20seg /vel 8.

4º una vez todo triturado vertimos el aceite de girasol y la leche y programamos 7min / 50 grados de temp / 4 vel.

Y este es el resultado

5º Colocamos la crema resultante en tarros pequeños ya que será más manejable  deje enfriar  y.... a disfrutar de la merienda

Una vez se ha enfriado lo guardo en la nevera. Pues esta receta da para casi tres tarros de 250 gramos.

CREMOSO DE IBERICO

                                                      PREPARACION:


1º Ponga el jamon en el vaso y tritúrelo 15seg/vel5-10 progresivamente.
2º Añada el queso, la nata y la pimienta y mezcle 15seg/vel4.
3º Retire del vaso y sirva sobre sobre rebanadas  de pan, tartaletas,volovanes etc.






       INGREDIENTES:

150g de jamón ibérico cortado a trocitos.

200g de queso cremoso ( tipo Philadelphia ).

100-150g de nata para montar.

 1pellizco de pimineta negra mlida.

bizcocho de limon

                                              PREPARACION:
           
                        1º Precaliente el horno a 180º. Engrase con mantequilla y espolvoree con harina un                                    molde de aro profundo (22-24cn). Reserve.
     
                        2º Ponga en el vaso el azucar y la parte amarilla de la piel de 2 limones  y pulverice
                             10 seg/ vel 10.

                        3º Añada la harina, la maicena, el acite de girasol, 80g de zumo de limon, los huevos,                                la leche, y la levadura, mezcle 30 seg / vel 5. Vierta la mezcla en el molde                                            preparado.

                        4º Hornee durante 35-45 min  ( 180ºc ) o hasta que este dorado. Deje enfriaren el                                     molde durante 10 min antes de desmoldar y deje enfriar completamente. Espolvoree                             con azucar glas y sirva




                  INGREDIENTES:

170g de aceite de girasol.

260g de harina.

300g de azucar.

2-3 limones.

70g de maicena o fecula de patata.

4 huevos.

170g de leche.

1 cucharada de levadura quimica
    en polvo (15g).

30g de azucar.

MERLUZA CON PATATAS Y SALSA DE TOMATE

                                            PREPARACION: 

                     1º Ponga las patatas en el recipiente Varoma, y reserve. Unte con un poco de aceite la                               bandeja Varoma, ponga la rodajas de merluza en la bandeja y sazone con sal.                                       Reserve el Varoma.

                    2º Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el aceite de oliva, el vino blanco, los                            tomates, la pimienta negra, 1 cucharadita de sal, y el agua. trocee 5seg/vel5.

                    3º Sitúe el Varoma (sin bandeja ) en su posición y programe 15min/Varoma/vel 1.
                         Coloque la bandejaVaroma dentro del Varoma, ponga la tapa y programe otros                                    15min/Varoma/vel 1.
                         Sazone las patatas con sal al gusto. Sirva la merluza con las patatas y la salsa de                                    tomate.




      INGREDIENTES:

800g de patatas cortadas en trozos 3-4 cn.

30g de aceite de oliva.

6 rodajas de merluza 120-200g/u
    o filetes de pescado blanco.

2 cucharaditas de sal.

150g de cebolla cortada.

1 diente de ajo.

100g de zanahoria cortada.

50g de vino blanco.

400g de tomate cortado.

1/2 cucharita de pimienta negra molida.

100g de agua.

LENTEJAS

                        Ahora que hace este tiempo revuelto, ¿a quien no le apetece de primero un plato caliente y consistente ?





            INGREDIENTES:

350g de lentejas.

200g de zanahorias cortadas en rodajas.

1 cuharada de pimenton.

30g de aceite de oliva.

1 cuharada de sal.

1 cabeza de ajos.

1/2 cebolla.

1 hoja de laurel.

1 patata.

100g de chorizo cortado en rodajas.

100g de tocino iberico en dados.

850g de agua.

GUACAMOLE

                        Un aperitivo para ir abrir el apetito antes de comer, en la mesa los comensales tardan poco en dar cuenta del aperitivo, servir frio con nachos.



                    INGREDIENTES
     
   


     5  ramitas  de cilantro fresco solo las hojas.

     100g de cebolla cortada en cuartos.

     1 chile, fresco no demasiado picante.
        cortado por la mitad sin semillas

     1 diente de ajo.

     1 tomate ( 100-200g ) cortados
        en cuartos.

     450g de aguacates maduros pelados
        y sin hueso.

     1 cucharadita de zumo de limon.

     1 cucharadita de sal.